Svartvinbärskaka
Plockade massor av svarta vinbär på vår gård idag. Därför blir det en kaka idag med svarta vinbär och nötter. Superenkel att slänga ihop till fikat!
Här är receptet!
Ingredienser:
2 dl strösocker
2 ägg
2,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl nötter
2 dl svarta vinbär
50 g smör
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra o ströa en rund form med avtagbar kant eller använd en silikonform som jag gör.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i vetemjöl och pakpulver. Häll smeten i en rund form.
Hacka nötterna och strö vinbären och nötterna över smeten. Hyvla över det kylskåpskalla smöret och täck hela kakan.
Grädda i ugnen i ca 30 min.
Låt svalna och servera med vispad grädde.
